作业帮夏季吃什么鱼
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 13:33:01
夏季吃什么鱼
在夏季适宜吃的鱼中,黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收.由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用.鲐鱼的蛋白质含量高于大黄花鱼、带鱼和鲳鱼,属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃有助于生长发育、提高智力.三文鱼和多宝鱼都是从欧洲引进的鱼种,是世界上最有益健康的鱼之一,常吃能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率；多宝鱼胶原蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,还能补肾健脑,提高人的抗病能力.
除了这些处于产卵期的海鱼外,大部分淡水鱼在夏天都可以吃,因为它们不像海鱼那样产卵季节明显.而且,北方产的鱼比南方的鱼肉质要厚,脂肪较丰富,营养价值更高一些.但应该注意的是,虽然现在市场中的速冻鱼很多,但从营养价值和食用安全的角度考虑,如果有条件,夏天最好吃鲜鱼