牛奶中制备酪蛋白从牛奶中制备高产率纯酪蛋白的关键是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 05:33:06

牛奶中制备酪蛋白
从牛奶中制备高产率纯酪蛋白的关键是什么?

ph要精确调到4.7
洗涤过程要充分搅拌