果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/13 09:17:14

果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成什么?

半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯